菠菜冷库建造需要符合什么冷藏方法

菠菜，在我们生活中经常性可以看到，但是菠菜也具有一定的季节性，就是因为如此，对于很多的经销商来说可能就需要建造菠菜冷库，那么菠菜冷库建造的过程中，到底又应该掌握什么样的冷藏方法？

无通风道的菠菜冷库建造

我们可以选择，房屋遮阴的范围内和遮荫物平行之间挖出几条沟，每一条沟的宽度建议设定在25到30厘米左右，深度应该和存放菠菜的高度有所匹配，沟和沟之间的距离也应该保持在二十厘米左右，准备要储存的菠菜需要捆在一起，然后向下放在沟内，土的厚度最好是能够将菠菜全部盖住为止，那么随着温度的下降，也可以起到一定的防风保湿作用，原则上，菠菜冷库建造的时候，应该将温度保持在零下四度到零下六度之间，如此才能够让菠菜一直保持微冻的一个状态，不会让菠菜的品质受到影响。

有通风道的菠菜冷库建造

菠菜冷库建造的时候，也可以选择有通风道的设置，冷藏沟的深度最好和菠菜的高度相同，各个通风道之间的距离最好是维持25厘米左右，通道的两端必须要和地面齐平，而且在通风道上面铺设相应的芦苇竿，需要储存的菠菜需要捆在一起，然后向下放置，每一捆菠菜之间最好是留下适当的空隙，如此才能够让空气得到一定的流通，预防菠菜叶出现发黄或者是腐烂的情况，整个菠菜冷库建造好之后，需要在上面铺盖一层土，如此能够起到挡风保湿的一个作用，覆土的方式和无通风道菠菜建造的方法是一样的。

存放在菠菜冷库的菠菜，那么在上市之前也应该进行解冻的操作，就如此才能够让菠菜恢复到原先的新鲜程度，菠菜冷库建造之前也应该了解解冻的方法，我们首先应该将覆土挖开，从基部小心的将菠菜全部的取出，然后放置在温度为0到1度的环境中慢慢的进行解冻，在缓慢解冻的时候菠菜组织细胞里面的冰晶就会出现融化的一个情况，使得细胞会恢复到原先的一个程度，因此就能够导致菠菜保持原先的新鲜程度，大概需要3到4天的时间，菠菜才能够完全的解冻，此时我们就应该将黄叶，烂叶全部的摘干净，只用冷水冲洗之后就能够出售。

这也是菠菜冷库建造过程中的一些冷藏方法，对于很多的经销商而言，因为菠菜不容易储存，所以说就需要建造冷库，但是菠菜冷库建造时有很多的技巧我们都需要了解，因此我们对于上面所介绍的内容必须要详细的阅读。